{"id":97,"date":"2025-05-08T19:03:31","date_gmt":"2025-05-08T19:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/kee4.nl\/?page_id=97"},"modified":"2025-05-11T20:18:05","modified_gmt":"2025-05-11T20:18:05","slug":"kefir-maken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kee4.nl\/?page_id=97","title":{"rendered":"Kefir maken"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"97\" class=\"elementor elementor-97\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2989988 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2989988\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3640cea elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3640cea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zelf Kefir maken<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca52d6d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ca52d6d\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b3b5d4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0b3b5d4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><strong>Basis recept<\/strong><\/h3><div>\u00a0Men neme een liter gesteriliseerde volle melk op kamer temperatuur. Schenk hier ongeveer een kopje melk uit en giet er een kopje kefir van de winkel weer in. Twaalf tot 24 uur op kamer temperatuur laten staan; let op dat het pak of de fles niet te bol gaat staan door indien nodig de dop even open te draaien of er \u00a0van het begin al los op te zetten. Klaar.<\/div><div>\u00a0<\/div><div><em><strong>Let op !<\/strong><\/em> Dit recept werkt alleen goed met goede kefir . Je loopt anders het risico dat je een slijmerig goedje over houdt. In de zuivel industrie worden vaak slijmbacterien ingezet om structuur te krijgen. Dit is nodig als de &#8216;Kefir&#8217; door veel leidingen wordt geperst. Mijn ervaring is dat deze bacterieen zich beter vermeerderen dan andere culturen .<\/div><h3>\u00a0<\/h3><h3>Veganistische kefir\u00a0<\/h3><p>Je kan heel makkelijk kefir maken met ongezoete soja melk. Het recept blijft hetzelfde. Pas op met gezoette soja melk: naar mijn idee houdt de kefir vooral van de suiker in het uitgangs product en kan je experiment schuimend of explosief uit de hand lopen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zelf Kefir maken Basis recept \u00a0Men neme een liter gesteriliseerde volle melk op kamer temperatuur. Schenk hier ongeveer een kopje melk uit en giet er een kopje kefir van de winkel weer in. Twaalf tot 24 uur op kamer temperatuur laten staan; let op dat het pak of de fles niet te bol gaat staan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_theme","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-97","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/97","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214,"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/97\/revisions\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kee4.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}